3 slasna jela od kupusa (1)

Iskoristite sezonu kupusa i napravite tri čarobna jela od ovog povrća.
SARMA
POTREBNO JE: 1 glavica kupusa, 500 g mlevenog mesa, 2–3 glavice crnog luka, 1 paradajz, 1 šargarepa, kašika kisele pavlake, kašika kajmaka, kašika brašna, šoljica pirinča, šoljica ulja, suvi biljni začin, so, biber, peršun začinska paprika
PRIPREMA
Očišćenoj glavici kupusa izvadite koren, spustite u ključalu vodu i kuvajte dok svi listovi ne omekšaju. Na zagrejanom ulju propržite seckani crni luk, dodajte struganu šargarepu, mleveno meso, pirinač i narezan paradajz, pa posolite i pospite suvim biljnim začinom. Sve još malo propržite. Na svaki list kupusa stavite po kašiku fila i zavijajte sarme. Ređajte ih u podmazan vatrostalni sud. Pavlaku i kajmak razmutite, začinite, dodajte brašno i malo začinske paprike. Preko sarmi sipajte šolju vode, pa smesu od pavlake, pecite u rerni na 180 stepeni oko 90 minuta.
 
Izvor: Blic-Žena