Za narode Dalekog istoka možete vezati bogatu kulturu, visokokvalitetnu tehnologiju, marljivost i posvećenost poslu… Ono što nikako ne ide uz Japance ili Kineze jeste gojaznost! Veruje se da su fit zahvaljujući filozofiji ishrane kojoj su privrženi, a to podrazumeva razvrstavanje hrane na više manjih tanjira ili činija, koje nikada nisu napunjene do vrha.
Doktor Kolin Kempbel napisao je rad “The China Study” u kome je azijski način ishrane pretočio u plan za mršavljenje! Tako je nastala Azijska dijeta. Njeno ime možda implicira da ćete jesti skakavce, živo meso ribe i slične kineske poslastice, ali to naravno nije tačno. Uz malo truda i obilazak dućana sa zdravom hranom, možete prikupiti sve potrebne namirnice za ovu dijetu!
Kome je dijeta namenjena: Azijska dijeta nije namenjena određenoj grupaciji ljudi. Jednostavno je zdrava i prilagodljiva svačijem ukusu!
Primer ishrane
- Doručak: Kuvani proso u obranom mleku i šolja zelenog nezaslađenog čaja sa limunom.
- Užina: Seckano voće u niskokaloričnom jogurtu. Alternativno rešenje je pomorandža ili grejpfrut i zeleni čaj.
- Ručak: Integralni pirinač sa barenim povrćem koje volite i prelivom od paradajza. Druga opcija je pečeni krompir i piletina koju ćete začiniti limunom i sirćetom.
- Užina: Šolja obranog mleka, čaj od kamilice ili zeleni čaj. Za one koji ne mogu da se suzdrže savetuje se još jedna pomorandža ili grejpfrut.
- Večera: Piletina iseckana na sitne kockaste komade, uz brokoli ili drugo zeleno povrće. Piletinu pripremiti na malo ulja i začiniti sa limunom i malo vegete.
- Večera br.2: Ona važi za one koji odlaze kasno na spavanje – šolja mleka ili čaja.
Jelovnik nije precizno određen. Možete ga i menjati, ali vodite računa o kalorijskim vrednostima obroka. Ovo je primer za samo jedan dan dijete, po kome možete praviti plan za ostale dane.
Prednosti dijete
- Možete jesti ono što vam prija, odnosno nema fiksiranih namirnica koje morate jesti na silu.
- Informišite se o azijskim specijalitetima i pronađite ono u čemu biste uživali.
- Ne morate brojati kalorije precizno kao metalne novčiće, jedite ono što vam se, sa azijskog menija, jede!
Nedostaci dijete
- Kalorijska vrednost nije prilagođena specifičnostima svakog čoveka ponaosob, međutim to je uglavnom problem kod svih dijeta. U ovome vam može pomoći jedino nutricionista, koji bi sastavio plan ishrane isključivo za vas.
- Azijskom dijetom izgubićete 3 kilograma za 10 dana, što ovu dijetu svrstava u dijete na gornjoj granici zdravog mršavljenja.
- Ne dozvolite da vas naziv dijete dovede u zabludu! Azijska kuhinja je jako začinjena, a to ne znači da su začini uključeni u obroke ove dijete.
- Azijska dijeta nije fast fud iz kineskih restorana!
- Obroci u jelovniku nisu precizno određeni, što može dovesti u zabunu one koji nisu upoznati sa azijskom kuhinjom, odnosno namirnicama koje Azijati uglavnom koriste.
Mišljenje stručnjaka/nutricionista
Čak i oni ostaju nemi pred kuhinjom Dalekog Istoka treba da znaju da zdravlje u malim činijama koje Japanci i Kinezi nude, jednostavno nema loš uticaj na vaš organizam!
Veliko DA nutricioniste:
- Dovoljan broj obroka, tri glavna jela i dve užine, neće vas ostaviti gladnim.
- Dobitna kombnacija mesa i povrća, idealna smesa za apsorbciju hranljivih materija iz obe namirnice.
- Zeleni čaj, veliki antioksidant, ubrzaće vaš metabolizam, podsticati varenje i mršavljenje će biti efikasnije.
Izvor: B92-SuperŽena
