POTREBNO JE
- ZA TESTO: 2 belanceta, 100 g sitnog šećera, 220 g kokosovog brašna, 30 g pšeničnog brašna
- ZA FIL OD ČOKOLADE I KISELE PAVLAKE: 2 žumanca, 185 ml slatke pavlake, 185 g tamne čokolade, 2 kašike konjaka, 185 g bele čokolade, 155 g kisele pavlake
- ZA PRELIV OD MALINA: 250 g malina, kašika šećera u prahu
PRIPREMA
Stavite belanca u činiju i umutite šne. Postepeno dodajte šećer, a potom kokosovo brašno. Testo rasporedite po dnu i ivicama podmazanog kalupa prečnika 23 cm. Pecite 25 minuta na 180 stepeni, ostavite u kalupu pet minuta, pa izvadite da se ohladi. Za fil žumanca i slatku pavlaku skuvajte na pari. Dodajte čokoladu i konjak, pa nastavite da mešate dok se čokolada ne otopi.
Belu čokoladu i kiselu pavlaku takođe kuvajte na pari i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sklonite s vatre i ostavite da se prohladi.
Naizmenično stavljajte jednu kašiku crne i jednu kašiku bele smese na testo i viljuškom mešajte da biste dobili šaru mermera. Ostavite da se hladi dva sata.
Za preliv stavite maline u blender i usitnite ih u pire. Procedite ga, promešajte sa šećerom u prahu i poslužite uz pitu.
Izvor: Blic-Žena
