Voće i povrće je dobro za naš organizam, a sve blagodati koje ima na zdravlje i koliko mogu pomoći u prevenciji bolesti teško je i nabrojati. Ipak, ako nisu iz domaćeg eko uzgoja većina tih, vitaminima i mineralima bogatih, namirnica ima pesticida. Devetu godinu zaredom neprofitna agencija “Environmental Working Group” objavljuje listu “Dirty Dozen”.
Naime, analizirali su voće i povrće čak 48 vrsta namirnica, a rezultati do kojih su došli zaista su zapanjujući. Šokantno je, naime, da i nakon pranja čak 67 odsto hrane na sebi ima pesticide, upozorava EWG.
Pesticidi se povezuju s mnogobrojnim zdravstvenim problemima, posebno raširenim kod dece. Osim toga, mogu uticati na hormone, ili čak imati kancerogeno dejstvo. Izloženost pesticidima nije razlog da u svojim obrocima preskačete voće i povrće, jer blagodati na zdravlje koje ima daleko premašuju štetno delovanje pesticida, tvrdi EWG.
Evo kojih je to “nečistih dvanaest” prema listi agencije “Environmental Working Group”.
- Jabuke: Jabuke su nažalost u 99 odsto slučajeva bile kontaminirane barem jednom vrstom pesticida.
- Jagode: Ovo mnogima omiljeno prolećno voće drugo je na listi.
- Grožđe: Samo jedna bobica grožđa bila je pozitivna na čak 15 pesticida.
- Celer: Uzorak celera bio je pozitivan na 13 pesticida.
- Breskva: Na petom mestu po količini pesticida je breskva.
- Spanać: Ovo zeleno lisnato povrće drugo je povrće po kontaminiranosti na ovogodišnjoj listi.
- Male slatke paprike: Poput grožđa, samo jedna mala paprika nakon testiranja pokazala je da ima čak 15 pesticida.
- Nektarine: I ovo slatko povrće našlo se na listi najzagađenijeg voća i povrća.
- Krastavac: Deveti je na listi krastavac.
- Krompir: Prosečan krompir ima znatno veći broj pesticida nego druge vrste useva kao na primer žitarice.
- Mali paradajz: Na testu su pokazali da sadrže čak 13 pesticida.
- Ljuta paprika: Na poslednjem mestu voća i povrća s najviše pesticida namirnica su ljute paprike.
Izvor: B92-SuperŽena
