Kupa od oslića

POTREBNO JE: 1 kg oslića, 2 krompira, 2 šargarepe, 2 kašike ulja, 2 limuna, glavica crnog luka, kesica posnog majoneza, list lorbera, peršunov list, mleveni biber, so
PRIPREMA
U loncu skuvajte šargarepu, celu oljuštenu glavicu crnog luka, list lorbera i krompir. Kad je povrće napola kuvano, spustite u lonac oslić. Kuvanu ribu izvadite, očistite od kostiju, pa je zajedno s krompirom sameljite na mašini za meso. U ovu masu dodajte dve kašike ulja, pola kesice majoneza, soli, bibera po ukusu i sok od jednog limuna. Sve dobro izmešajte i na plitkom tanjiru oblikujte kupu. Prelijte ostatkom majoneza i okolo ukrasite svežim povrćem.
 
Izvor: Blic-Žena