Nova jela od bundeve (3)

Od ovog zdravog povrća možete da skuvate, umesite ili ipečete veliki broj slasnih i mirisnih jela. Izdvojili smo nekoliko recepata koji će vas oduševiti ukusom i mirisom.
GULAŠ OD BUNDEVE
POTREBNO JE: 800 g bundeve, 2 glavice crnog luka, čen belog luka, sveža crvena paprika, kašika pirea od paradajza, 2 kašike mlevene paprike, 2 lista lorbera, 2 kašike ulja, kašika majčine dušice, 5 dl crnog vina, na vrh noža mlevenog kima, so, biber
PRIPREMA
Meso bundeve isecite na kockice. Sitno iseckajte crni luk, a beli izgnječite. Papriku takođe sitno iseckajte. Na zagrejanom ulju propržite crni luk, umešajte pire od paradajza, zatim mlevenu crvenu papriku, so i biber, pa zalijte vinom. Dodajte i sve preostale sastojke, osim kockica bundeve. Supu kuvajte dok ne dostigne gustinu gulaša, a potom umešajte i kockice bundeve. Kuvajte dok bundeva ne omekša i gulaš servirajte uz prepečen crni hleb.
 
Izvor: Blic-Žena