Posle napornog radnog dana uživajte u laganim osvežavajućim salatama od fete i povrća, sa različitim začinima. Brzo se pripremaju, a po hranljivoj vrednosti mogu da zamene čitav obrok.
SALATA OD BOSILJKA I BADEMA
POTREBNO JE: crvena paprika, 4 kašičice maslinovog ulja, 100 g badema, 200 g bosiljka, 250 g fete, 300 g špargle isečene na komade, 125 g crnih maslina, lepinja
ZA PRELIV: 125 ml maslinovog ulja, 4 kašike soka od limuna, 2 kašike meda, 2 kašičice origana, biber
PRIPREMA
Zagrejte roštilj ili teflonski tiganj. Pecite papriku isečenu na četvrtine dok gornja strana ne potamni. Isecite je na trake i ostavite na stranu. Sve sastojke za preliv stavite u malu posudu i dobro protresite. U tiganju zagrejte kašiku maslinovog ulja, dodajte bademe i pržite dok ne potamne. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, prelijte i služite uz lepinju. Umesto bosiljka možete upotrebiti svež spanać, brokoli ili zelenu salatu.
Izvor: Blic-Žena
Osvežavajuće i hranljive salate s feta sirom (1)
