Biftek! Ovog puta smo se odlučili za Biftek Salsa Verde i napravili definitivno odličan izbor.
Biftek je odavno poznat kao najkvalitetnije mesto, koje mora da prođe specifičan proces pripreme pre samog pečenja. Vrhunski kulinarski majstori dobro znaju kako da odaberu najbolje komade junećeg mesa, na koji način ih mariniraju, a zatim pripremaju po želji gosta. Mi smo se ovog puta odlučili za srednje pečen biftek i uživanje u najsočnijim zalogajima. Kvalitetni začini i idealan način pripreme učinili su da ovaj komad mesa bude savršeno mekan, softan i da miriše, jednostavno, neodoljivo.
Način na koji je biftek rolnica servirana, definitivno će vas ostaviti bez daha. Dugogodišnji kuvari veoma vode računa da svako jelo koje izađe iz njihove kuhinje bude pravo malo remek delo.
Spoljašnja strana našeg bifteka bila je malo zapečena i hrskava. Ta savršena korica daje pikantan ukus i budi čula. Nakon nje naša nepca su uživala u mekanim i sočnim zalogajima i soku koje je mesto puštalo pri svakom zagrižaju.
Uz savršen prilog na kojem je ovo meso servirano (pire od cvekle, salse od peršuna, mente kapar, beli luk, maslinovo ulje) dobili smo pravu simfoniju ukusa na tanjiru. Ukoliko volite meso, ljubitelj ste pravih gastronomskih pikanterija, sigurni smo da je restoran Dolly Bell ostvarenje svih vaših snova. Posetite ga, dozvolite mu da postane vaš broj jedan kada je beogradska ugostiteljska scena u pitanju.
