Pržene sarmice od slatkog kupusa

POTREBNO JE: glavica slatkog kupusa, 400 g mešanog mlevenog mesa, pola glavice crnog luka, čen belog luka, 2 kašike prezle, 1 jaje, kašika brašna, ulje, aleva paprika, biber, so, kisela pavlaka, peršun
PRIPREMA
Odvojiti listove kupusa, iseći srednju žilu i popariti ih vrelom vodom da omekšaju. Meso propržiti sa seckanim crnim lukom na ulju. Dodati prezle, alevu papriku, so, biber i jaje. Uvijati sarme, pa ih lagano spljoštiti da se mogu prepeći sa obe strane na tiganju da dobro porumene. Poređati ih u činiju.
Propržiti brašno na malo ulja, skloniti sa vatre, dodati pavlaku, izgnječen beli luk i time preliti sarme. Po želji posuti seckanim peršunom.
 
Izvor: Blic-Žena