Svakoj pasti treba dobar sos (5)

Pavlaka svakom jelu daje poseban ukus. Ako od nje napravite sos za testeninu, uživaćete svim čulima.
KARBONARE
POTREBNO JE: 400 ml pavlake za kuvanje, 185 g šunke iseckane na tračice, 100 g slanine isečene na kockice, 4 jajeta, 90 g rendanog parmezana, pakovanje testenine, sveže mleveni crni biber
PRIPREMA
Zagrejte teflonski tiganj i propržite slaninu i šunku na srednje jakoj vatri. U veću činiju stavite jaja, pavlaku i parmezan, lagano umutite i ostavite sa strane. Skuvajte špagete, ocedite ih i odmah ubacite u veliku činiju sa pripremljenom smesom. Začinite crnim biberom i poslužite.
Izvor: Blic-Žena