Barbara Rols, profesor nutricionizma na Državnom univerzitetu Pensilvanije, sprovela je istraživanje o odnosu kalorija i težine namirnica i ustanovila da namirnice sa visokim sadržajem vode – voće, povrće, supe, cele kuvane žitarice – sadrže malo kalorija, ali zato stvaraju osećaj sitosti, uglavnom zahvaljujući tome što su bogate vlaknima (jabuka ima tri grama, a jedna šoljica kuvanog ječma šest). Vitki ljudi pre glavnog jela obično pojedu supu ili veliku salatu, zbog čega kasnije unesu manje hrane.
NE PRESKAČU OBROKE
- Vitki ljudi neće navaliti na hranu čim im creva zakrče, ali neće dozvoliti ni da izgladne. – Glavni razlog napada gladi, koje je veoma teško kontrolisati, jeste preskakanje obroka – ističe psiholog Stiven Galo. Preskakanje obroka je veoma opasno, zato što izaziva napade gladi. Tada smo spremni da pojedemo bilo šta i, što je najgore od svega, u preteranim količinama.
POSVEĆUJU VREME SEBI
- Tokom petogodišnjeg rada u klinici za lečenje od gojaznosti, dijetetičar Ana Flečer često se susretala s ženama koje su zanemarivale vlastite potrebe. – Tokom celog života samo su davale, što je i inače svojstveno ženama, ali to je pogrešno. Stavite ponekad i sebe na prvo mesto – savetuje ona. Vitke žene se zdravo hrane, redovno vežbaju i trude se da se što manje izlažu stresu.
IMAJU VITKE RODITELJE
- – Udeo gena u vitkosti iznosi oko 30 odsto, dok ostalih 70 odsto čine spoljašnji faktori – tvrdi dr Džejms O. Hil, direktor Centra za nutricionizam Medicinskog fakulteta Univerziteta Kolorado u Denveru. Ako su vam roditelji vitki, vi ste svakako u prednosti u odnosu na ostale, ali je i te kako važno da se odmalena bavite sportom i zdravo hranite, jer se time povećavaju vaše šanse da ostanete vitki.
VODE RAČUNA O VELIČINI PORCIJE
- Vitki ljudi se trude da napune tanjir voćem, povrćem i posnim belančevinama. – Još niko se nije ugojio od škampa na žaru – objašnjava psiholog Stiven Galo. Osim toga, mršavi ljudi primenjuju određene strategije: na primer, kupuju upravo onoliko hrane koliko je potrebno za jednu porciju ili koriste manje tanjire. Jedno istraživanje je pokazalo da mnogi mršavi ljudi jedu pet manjih obroka dnevno, a ne samo tri obilna, što im olakšava da smanje porcije.
OGRANIČAVAJU IZBOR NAMIRNICA
- Za zdravu ishranu neophodne su raznovrsne namirnice, ali je činjenica i da utoliko više jedemo, ukoliko više različite hrane imamo na raspolaganju. Znajući da nas u frižideru “čeka” omiljena torta, sigurno ćemo se potruditi da stvorimo mesto za nju iako nam stomak govori “dosta!”. Nutricionista Barbara Rols ipak ne preporučuje da ozbiljnije ograničimo izbor različitih vrsta namirnica ukoliko želimo da smršamo. – Vodite računa da imate što više različitih naimirnica sa malim sadržajem kalorija, poput voća, povrća i supe, kako biste obezbedili organizmu sve neophodne hranljive materije – upozorava.
NE MIRUJU
- Studija Instituta za endokrinologiju Klinike Mejo u Ročesteru (Minesota) otkriva da vitki ljudi uglavnom stoje, hodaju i vrpolje se, za razliku od gojaznih, koji u proseku dva sata duže provedu u sedećem položaju. – Kada bi bili aktivni koliko i mršavi učesnici studije, oni bi, ne vežbajući, mogli da sagore oko 350 kalorija više dnevno – kaže endokrinolog Džejms Livajn. Više se krećite, šetajte se tokom radnog dana i parkirajte kola što dalje od kuće, savetuje ovaj stručnjak, ističući da je redovno vežbanje takođe važno. – Devedeset odsto vitkih ljudi svakodnevno vežbaju, postižući efekat koji se može porediti sa rezultatima 6,5 pređenih kilometara – kaže dijetetičar Elizabet Samer.
REDOVNO MERE TEŽINU
- Istraživanja pokazuju da se vitki ljudi redovno mere, što ne znači da su opsednuti težinom, niti da vode računa o svakom gramu. – Mnogi su shvatili da je lakše kontrolisati težinu ako ne dozvolite da se preterano ugojite – objašnjava dijetetičar Ana Flečer.
NE PRESKAČU DORUČAK
- Sigurno već znate da je doručak najvažniji obrok. I ne samo to – on takođe doprinosi da ostanete vitki. Istraživanje sprovedeno 2002. među članovima američkog Nacionalnog registra za kontrolu težine (ljudi koji su izgubili najmanje 60 kilograma i sačuvali tu težinu najmanje godinu dana) pokazalo je da oko 78 odsto njih redovno doručkuje, dok svega četiri odsto nikada ne doručkuje.
UŽIVAJU U HRANI
- Često smo skloni da verujemo da je vitka linija posledica činjenice da dotična osoba ne uživa u hrani. Ali nije tako: psiholog Stiven Galo ističe da vitki ljudi, naprotiv, uživaju u svakom zalogaju, mnogo više nego oni sa prekomernom težinom. – Vitki ljudi su selektivni gurmani – kaže on. Naša tela imaju ograničen budžet, baš kao i naše čekovne knjižice. Prema tome, treba selektivno da ga “trošimo”, a ne “nekontrolisano”.
REAGUJU NA VREME
- – Veliki broj ljudi koje smatramo prirodno vitkim razvili su vlastitu strategiju za održavanje težine – objašnjava psiholog Stiven Galo. Čim primete da teško zakopčavaju pantalone, oni obično primenjuju kombinaciju vežbanja i promene ishrane. Karla Metjus, 38-godišnja domaćica i majka dvoje dece iz Njuport Biča, Kalifornija, kaže da čim prekorači gornju granicu od 58 kilograma, izbaci desert i vino, unosi više vode i vozi kućni bicikl tri puta nedeljno, umesto jedanput. Osim toga, jede više salate i upola manje porcije. – Posle 7-10 dana obično povratim svoju uobičajenu težinu – kaže ona.
Izvor: Blic-Žena
