Odmorite se od teških jela sa mesom i pripremite kvalitetan obrok od ribe.
PEČENA ŠKARPINA
POTREBNO JE:1 kg škarpine, 200 g barenog pirinča, 10 čenova belog luka, veza peršunovog lista, so, limun
PRIPREMA
Škarpinu dobro očistite od krljušti, operite i prelijte sokom od jednog limuna. Posolite je i pecite u tiganju dok ne porumeni. Bareni pirinač posolite i izmešajte sa sitno seckanim peršunom, pa tu masu formirajte kutlačom ili modlom i stavite na tanjir za serviranje pored pečene škarpine. Prelijte je marinadom od belog luka i peršuna. Uz ovako pripremljenu škarpinu poslužite belo stono vino, najbolje tamjaniku. Veliki ljubitelji ove ribe kažu da se jede prstima.
Izvor: Blic-Žena
POTREBNO JE:1 kg škarpine, 200 g barenog pirinča, 10 čenova belog luka, veza peršunovog lista, so, limunPRIPREMA
Škarpinu dobro očistite od krljušti, operite i prelijte sokom od jednog limuna. Posolite je i pecite u tiganju dok ne porumeni. Bareni pirinač posolite i izmešajte sa sitno seckanim peršunom, pa tu masu formirajte kutlačom ili modlom i stavite na tanjir za serviranje pored pečene škarpine. Prelijte je marinadom od belog luka i peršuna. Uz ovako pripremljenu škarpinu poslužite belo stono vino, najbolje tamjaniku. Veliki ljubitelji ove ribe kažu da se jede prstima.
Izvor: Blic-Žena
