1 glavica zelene salate + stari hleb + maslinovo ulje + 2 čena belog luka + malo peršuna
Dressing: 2 čena belog luka + 2 kuvana žumanceta + 1 kašika senfa + 2 kašike soka od svežeg limuna + 6 kašika maslinovog ulja + so + biber + parmezan
Salatu oprati, dobro osušiti i ostaviti u činiju. Stari hleb iseći na kockice, preliti ih maslinovim uljem, pa posuti sitno isececkanim belim lukom i peršunom. Staviti u rernu na 180° C dok se blago ne prepeku.
Sve sastojke za dressing sjediniti osim parmezana. Parmezan posuti po zelenoj salati, pa svu salatu preliti dressingom i dodati kockice prepečenog hleba. Sve skupa jos malo promešati i poslužiti.
Prijatno!
Izvor: Joy
