Kako ćemo biti raspoloženi umnogome zavisi od boja koje dominiraju tanjirom, pokazalo je jedno naučno istraživanje.
Rezultati istraživanja kompanije Green and black chocolate otkrili su da hrana crvene boje čini ljude srećnijim i podstiče apetit. Dakle, kada ste tužni i nemate apetit, bacite se na trešnje, maline, paradajz, kečap, paprike.
Gurmani znaju da uživanje u hrani nema veze samo sa ukusom, već i sa prezentacijom. Izgled je prvo što primetimo, pre mirisa i ukusa, pa je vizuelni utisak veoma važan. Oči šalju signal mozgu o ukusu hrane, a upravo nam boja ukazuje na njen kvalitet i svežinu, zbog čega nemamo podjednaku želju da probamo sva jela.
Psiholog dr Kristi Ferguson ističe da je crvena moćna boja koja podstiče apetit:
“Povezana je sa osećanjima intimnosti, strasti, energije i seksualnosti. Zelena je, s druge strane, simbol prirode. Ima umirujuće efekte na telo i asocira na zdravlje. Narandžasta nas stimuliše mentalno. Kao topla boja, ona takođe podstiče apetit”, kaže Ferguson.
Da li boja namirnica moze da popravi raspolozenje
