1 kg krompira (preporučuje se mladi krompir) + 1 kašičica soli + 2 l vode + 50 ml ulja
Krumpir oguliti, operati i iseći na četvrtine. Staviti ga da se kuva u slanu vodu.
Rernu uključiti na 160°C i odmah staviti tepsiju s uljem. Tajna recepta je u tome da twpsija s uljem mora biti zagrejana, a ulje vruće. Kada krompir provri, to jest, čim se pojavi pena na vrhu, odmah ga procediti i brzo staviti u vruću tepsiju. Krompire promešati kako bi svaki bio obložen uljem. Vratiti u rernu još malo da se peče dok ne porumeni, uz povremeno mešanje. Krompir će imati hrskavu koricu spolja, a iznutra će biti kao puter.
Prijatno!
Izvor: Joy.rs
