Kada je porodica na okupu nema ništa lepše od zajedničkog obroka. Ukoliko uz topao, domaći ručak servirate i sveže umešen hleb svi će se osećati izuzetno. Predlažemo vam tri recepta za neobične vekne.
RUSTIČNA ŠTRUCA
POTREBNO JE: šolja integralnog brašna, šolja mekinja, četvrt šolje smeđeg šećera, nepuna šolja mleka, dve i po kašike suvog kvasca, 3 kašike kukuruznog brašna, 3 kašike ovsenih pahuljica, 3 kašike mlevene golice, 2 kašičice soli, dve i po šolje brašna.
PRIPREMA
Pomešajte integralno brašno, golicu i šolju i četvrt vode. Ostavite da odstoji pola sata. U drugom sudu pomešajte toplo mleko s kvascem i kašikom šećera. Pustite da odstoji 15 minuta, pa zajedno sa šećerom, kukuruznim brašnom, pahuljicama i golicom dodajte smesi od brašna. Dodajte so, dve i po šolje brašna, izmesite, ostavite da naraste i premesite. Oblikujte loptu od testa, premažite vodom pomešanom s uljem i pospite semenom. Prekrij¬te folijom i pustite da naraste još jednom. Pecite 30–40 minuta na 200 stepeni.
Izvor: Blic – Žena
Najslađi je domaći hleb: 3 recepta za mirisne vekne (1)
