Osvežavajuće i hranljive salate s feta sirom (2)

Posle napornog radnog dana uživajte u laganim osvežavajućim salatama od fete i povrća, sa različitim začinima. Brzo se pripremaju, a po hranljivoj vrednosti mogu da zamene čitav obrok.
MEKSIKANA
POTREBNO JE: 450 g pilećeg mesa, 250 g fete, 150 ml jogurta, kašičica čilija, kašičica aleve paprike, biber, 1/2 kašike paradajz pirea, kašika majoneza, kašika maslinovog ulja, kašika seckanog crnog luka, iseckana crvena i zelena paprika, 175 g kukuruza, 175 g kuvanog pirinča
PRIPREMA
Pileće meso isecite na rezance, prodinstajte na vodi i maslinovom ulju, iscedite i stavite u posudu za salatu. U drugom sudu pomešajte majonez, jogurt, začine, paradajz pire i luk, pa prelijte preko piletine. Dodajte paprike i kukuruz pa polako mešajte dok preliv ne prekrije sve sastojke. Skuvani pirinač stavite na tanjir, a mešavinu piletine složite u sredinu, preko svega dodajte fetu isečenu na kockice i poslužite uz zelenu salatu začinjenu limunovim sokom i prelivom od ulja pomešanim sa začinskim biljem.
 
Izvor: Blic-Žena