Sastojci:
4 veze mladog crnog luka, 500-700 g pilećeg mesa bez koske, 1-2 kutlače pileće bistre supe ili vode, Vegeta, ulje, kašika gustog paradajza, biber, aleva paprika, peršun
Priprema
Na vrelom ulju ispržite prvo beli deo mladog luka isečen na 2 cm dužine. Posle stavite i zeleni deo, isečen nešto veće, oko 4 cm. Začinite vegetom. Pržite dok zeleni luk ne promeni malo boju.
Piletinu, bez obzira da li je sirova ili je hladna sa roštilja, isecite na kocke veličine jednog zalogaja, i stavite preko prženog luka. Promešajte i poklopite, i kad piletina porumeni sa svih strana, dodajte pileću supu (malo-pomalo).
Stavite i kašiku gustog paradajza, alevu papriku, biber i šaku peršuna sitno isečenog. Poklopite da se arome sjedine.
Prilog možete odrediti po vašem izboru: krompir pire, obaren kukuruz, pilav ili obarena testenina.
Izvor: B92
Prolećna piletina sa mladim lukom
