POTREBNO JE: 400 g goveđeg filea, svinjska mast, so, biber
PRIPREMA
S mesa brižljivo skinite kožicu, operite ga i obrišite. U tiganju ga propecite sa obe strane osam do deset minuta na vrućoj masti. Nakon toga posolite i pobiberite. Meso treba iznutra da ostane ružičasto i sočno. Nakon pečenja šatobrijan treba deset minuta da odmori na toplom mestu i tek onda sme da se seče. Servirajte ga s pomfritom, paradajzom, graškom, šargarepom.
Izvor: Blic-Žena
Šatobrijan
- Advertisment -
